从现在开始，您看到的每一本由我们为您编撰的图书，都是我们精心搜集考证，提供给您最实用最科学的健康建议。 本书从人们身体所需要的营养讲起，依次介绍了均衡的饮食方式、食物禁忌和生病时应注意的事项等内容。 希望您的生活更加健康愉快！

健康，就好像快乐一样，很难给它一个明确的定义。生病时，我们会渴望能拥有健康，但在健康状况良好时，却忘了健康的重要性。拥有健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少有人能够快乐地享有这个权利。
现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生发展都与患者的生活方式、饮食习惯和生活态度有密切的关系，尤其是与所摄取的食物有关。也就是说，你摄食的食物不同，所产生的结果也将迥异——你可能每天都精神饱满，健康快乐；也可能整天都筋疲力尽，与疾病为伍。
本书的目的就在于通过介绍营养、饮食与健康的关系以及不良的饮食习惯和生活方式对健康的危害，从而使你建立正确的健康观念，养成良好的饮食习惯，这将对健康大有裨益。

第一章你的身体需要什么营养
提供活力的脂肪
作为燃料的糖分
制造生命的蛋白质
使细胸更新的维生素
维护生理机能的矿物质
…… [看更多目录]

我认识一位著名的医生，她说，在医治病人的过程中，感到最痛心的就是——为什么人在生病之前，不好好地注意正确的饮食方法。
现在人们的生活多彩多姿，吃的、用的、玩的、看的、听的……什么都不缺，但是有一样，如果没有它，人们将什么都没有，那就是——健康。
人人都希望自己健康，然而你知道吗?人类赖以生存的食物是造成疾病的一大原因，人们会生病，大多数原因都是饮食不当所造成的。
因此，吃什么?何时吃?吃多少?如何吃?就成了生活里面最最重要的事! 关心健康是一回事，关心得对、知道得正确又是一回事。与健康养生相关的资讯比比皆是，但是你知道有多少是以讹传讹的?因此，一定要确认自己所吸取的知识是正确有用的，否则可能会落得白忙一场，或是因为被误导反而害了自己。
这本书不但介绍了那些创造健康的饮食，还指出了错误的饮食生活，并告诉读者生活中经常出现的_些状况下该怎么调理饮食，甚至连食物在烹调和储存过程中需要注意的要点都一一指出。
健康需要一点一滴地累积，这些小小的健康知识对于每个人都是非常重要的。只要有了正确的健康观念，再加上具体的行动，想要活到老又活得好，就有可能是一件易如反掌的事了。
各位读者的饮食生活，是否依着正确的方向前行呢?对于生活中最普通的“吃”您真的已经全懂了吗?请阅读本书并仔细思考一下。