我国养犬历史悠久，是养犬大国。改革开放以来，特别是近十年来，我国养犬数量争剧增长，数以千计的规模化养犬场像雨后春笋般地涌现出来。随着人民生活水平的日益提高，人们对肉食结构的需求也发生了变化，狗肉成为人们的美味佳肴、滋补食品，出现在宾馆、餐厅，并打入国际市场。狗肉价格高，有广阔的市场需求，因而饲养肉用犬已成为畜牧业生产中的新兴产业，并带动了与此相关的兽药、犬的保健品、犬的用具、兽医诊疗及饲料食品工业的发展。
本书在分析肉用犬养殖前景和经济效益的基础上，介绍了肉用犬改良的优良品种及饲养繁殖、疾病防治技术。
本书内容全面，条理清晰，适合广大读者阅读。

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一、肉用犬养殖业发展前景与经济效益分析
二、用于肉用犬改良的良种犬
三、肉用犬的饲养繁殖技术
（一）解剖基础知识
（二）犬的繁殖
（三）肉种犬的饲养管理
（四）商品肉用犬的饲养管理
四、肉用犬育种场管理技术
（一）预防措施
（二）发病时的扑灭措施
五、犬病诊疗技术
（一）犬的保定
（二）犬的临床检查
（三）犬的给药方法
（四）犬的灌肠与导尿
（五）犬的麻醉
六、犬传染病
（一）病毒性传染病
（二）细菌性传染病
（三）皮肤真菌病
（四）预防注射
七、犬寄生虫病
（一）蠕虫病
（二）原虫病
（三）蜘蛛昆虫病
八、犬内科病
（一）犬消化系统疾病
（二）犬呼吸系统疾病
（三）犬循环系统疾病及维生素缺乏症
（四）犬神经系统疾病
（五）犬泌尿系统疾病
（六）犬常见中毒症
九、犬外科病
（一）损伤与外科感染
（二）眼、耳部疾病
十、犬产科病
（一）难产与剖腹产
（二）阴道脱与子宫脱
（三）子宫积液与积脓
（四）急性乳腺炎
（五）产后子痫
等……