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出 版 社：
化学工业出版社
- 出版时间：2001-1-1
- ISBN：7502529462
- 销售状态：在销
定价：￥35.00
时代网价：￥35.00 折扣：100折 节省：￥.00
配送说明：
成都市区免费送货上门、货到付款；四川其它地区送货上门、货到付款；全国范围内使用支付宝支付，先收货，后付款，安全方便（支付宝信任商家）。
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内容简介
食品添加剂在改善食品的品质。色香味，食品保鲜防腐以及食品加工工艺和开发新型食品中至关重要。没有食品添加剂就没有现代食品工业。本书以食品添加剂生产技术和实际应用为重点，按食品添加剂的特性和功能分类，分别介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂
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