余文声教授，是一位曾在多家综合性大型企业任高层管理职位的企业管理人员，其管理风格以全面、创新而见长，多年的企业管理经验，使其积累了丰富的企业管理实践经验。同时，余教授担任中山大学、华南师范大学、广东工业大学等多所高等学府的兼职教授多年，潜心研究企业经营管理、资本运营、财务管理、税务筹划等课题。有幸在余教授《连锁企业经营工具》丛书，出版前阅读到相关资料，认为它是余教授把实践提升为理论的经验总结，是一套实操性极强的连锁企业经营管理工具书，对各相关企业的经营管理有很好的指导性，是一本值得细读的好书。
——广东惠建会计师事务所主任会计师、所长 北京华寅会计师事务所高级顾问 蔡惠亭

本丛书是一套实操作性极强的连锁企业经营管理工具书，它为连锁经营企业提供完整的、可借鉴的企业标准化管理实践范例。
《商品采购管理》主要内容是：如何对供应商的合同进行有效管理，如何对商品的采购价格进行必要的市场调查，如何选择商品供应商，详尽介绍了食品、百货等各类商品的检验标准与检验方法，如何确定商品结构与核定商品售价，如何对供应商和商品进行有效的管理，如何做好供应商的沟通，如何进行供应商货款的结算与费用的收取等。

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余文声：教授、高级会计师、工商管理硕士，我国唯一一部专论避税技巧专著（《纳税筹划技巧》）的作者，荣获“世界名人”、“南北避税双雄”称号。 现任中华税收筹划网特邀顾问，广州金坛税务师事务所和广州惠建会计师事务所所长，国家税务总局《纳税方法研究》专家，广东众行公司等多家企业和管理咨询公司高级顾问或兼职讲师，中山大学等多所高等学府兼职教授等职位。 曾在多家大型内外资工商企业任副总经理、财务总监、独立董事和监事等高管职位20多年。 余教授拥有深厚的理论功底，丰富的实际操作经验和管理统筹能力，对纳税筹划、资本运营、成本控制、投资理财和连锁经营企业管理等方面有深入研究及大量成功运作实战经验。 主要著作有《资产会计》、《成本会计》、《纳税筹划技巧》、《连锁经营企业管理工具丛书》(1-8册 )等专著在中国经济出版社和广东经济出版社出版；并有十多篇财税论文在国家级报刊发表。

第一章 供应商的管理
第一节 供应商的开发
第二节 供应商的评估和转换
第三节 供应商的退场和交易条件的变换
第二章 商品价格调查
第一节 商品价格调查的原则与目的
第二节 新商品的价格调查
第三节 敏感商品的价格调查
第四节 竞争店的价格调查
第五节 供应商价格情况调查
第三章 供应商的选择与评估
第一节 供应商的选择
第二节 供应商的评估与分级
第四章 百货类商品的检验标准
第一节 百货类商品的分类与拒收标准
第二节 百货类商品的检验标准
第五章 食品类商品的检验标准
第一节 食品类商品的分类与拒收标准
第二节 食品类商品的检验标准
第六章 商品结构与售价的核定
第一节 商品的采购
第二节 商品结构的确定
第三节 制定商品的销售价
第七章 供应商的商品管理
第一节 新商品的引进与老商品的淘汰
第二节 商品的定价
第三节 供应商资料管理
第八章 供应商沟通管理
第一节 供应商的预约与谈判
第二节 供应商的投拆
第九章 供应商结算与费用
第一节 供应商的结算
第二节 供应商的费用
第十章 公司合同管理
第一节 合同管理机构（人员）和合同的拟订
第二节 合同的签订和解除
第三节 合同的管理
附件一：合同审批流程
附件二：合同申请表
附录 相关表格
一、采购业务记录表格
二、供应商管理记录表格