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出 版 社：
生活.读书.新知三联书店
- 出版时间：2003-1-1
- ISBN：7108017105
- 销售状态：在销
定价：￥17.00
时代网价：￥14.45 折扣：85折 节省：￥2.55
配送说明：
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内容简介
序：肚大能容、又记、豆汁爆肚羊头肉、去来德兴馆、海派菜与海派文化、多谢石家、烟雨江南
、钱宾四先生与苏州、灯火樊楼、饮茶及饮下午茶、馋人说馋、凉拌海参与《随园食单》、出门访古早、只剩下蛋炒饭、东坡居士与“东坡肉”、胡适与北京的饭馆、路近城南、茶香满纸、红楼饮食不是梦、茄鲞、释鲞、茄子入馔、老蚌怀珠、樱桃鲥鱼、南酒与烧鸭、味分南北等内容。
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作者介绍
目录介绍
序：肚大能容
又记
豆汁爆肚羊头肉
去来德兴馆
海派菜与海派文化
多谢石家
烟雨江南
钱宾四先生与苏州
灯火樊楼
饮茶及饮下午茶
馋人说馋
凉拌海参与《随园食单》
出门访古早
只剩下蛋炒饭
东坡居士与“东坡肉”
胡适与北京的饭馆
路近城南
茶香满纸
红楼饮食不是梦
茄鲞
释鲞
茄子入馔
老蚌怀珠
樱桃鲥鱼
南酒与烧鸭
味分南北
二分明月旧扬州
富春园里菜根香
我住长江头
也论牛肉面
再论牛肉面
还论牛肉面
何处难忘酒
“佛跳墙”正本
太史蛇羹
一封未递的信
两肩担一口
灶脚
厝边
饮食与文学
【媒体评论】
富春园里菜根香
我住长江头
也论牛肉面
再论牛肉面
还论牛肉面
何处难忘酒
“佛跳墙”正本
太史蛇羹
一封未递的信
两肩担一口
灶脚
厝边
饮食与文学
【媒体评论】
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