本教材主要包括植物学基础知识、园林树木、园林花卉等内容。其中，植物学基础知识是学习园林树木与花卉的基础，除介绍了植物根、茎、叶、花、果实等器官外，重点介绍了园林植物分类的基础知识，教学中可根据教学进度和学生的基础选用。园林树木以其主要特征进行分类，主要分为花木类、叶木类、果木类、针叶观赏类、荫木类、藤本类、棕榈类、篱木类、观赏竹类等章节，重点介绍园林常见树种的识别要点、产地与分布、习性、观赏与应用等内容。园林花卉主要介绍了露地花卉栽培、温室花卉栽培、鲜切花生产等内容。为方便实习实训课程的开展，本教材附有实习实训指导14篇。
本教材适用于高职高专园林、园艺、林学、景观规划与设计、环境艺术设计类专业，也可供中等职业学校师生和园林工作者、园林爱好者阅读参考。

前言
绪论
　 0.1 园林树木与花卉的基本概念
　 0.2 园林树木与花卉的作用
　 0.3 我国丰富的园林植物资源及其对世界园林的贡献
　 0.4 本课程的基本内容、学习方法及要求
　 小结
　 复习思考题
第一部分 园林植物基础知识
　第1章 植物学基础知识
　 1.1 植物的细胞、组织与器官
　 1.2 植物的根
　 1.3 植物的茎
　 1.4 植物的叶
　 1.5 植物营养器官的变态
　 1.6 植物的花
　 1.7 植物的果实和种子
　 小结
　 复习思考题
　第2章 园林植物分类
　 2.1 植物的分类方法
　 2.2 植物系统分类法
　 2.3 植物的拉丁学名
　 2.4 园林植物的人为分类法
　 2.5 植物检索表
　 小结
　 复习思考题
第二部分 园林树木
　第3章 花木类园林树木
　 3.1 花木类园林树木概述
　 3.2 我国园林中常见的花木类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第4章 叶木类园林树木
　 4.1 叶木类园林树木概述
　 4.2 常见亮绿叶类园林树木
　 4.3 常见异形叶类园林树木
　 4.4 常见异色叶类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第5章 果木类园林树木
　 5.1 果木类园林树木概述
　 5.2 我国园林中常见应用的果木类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第6章 针叶类园林树木
　 6.1 针叶类园林树木概述
　 6.2 我国园林中常见应用的针叶类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第7章 荫木类园林树木
　 7.1 荫木类园林树木概述
　 7.2 我国园林中常见应用的荫木类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第8章 藤本类园林树木
　 8.1 藤本植物概述
　 8.2 我国园林中常见应用的藤本类园林树木　
　 小结
　 复习思考题
　第9章 棕榈类园林植物
　 9.1 棕榈类园林植物概述
　 9.2 我国园林中常见应用的棕榈类树木
　 小结
　 复习思考题
　第10章 篱木类园林树木
　 10.1 篱木类园林树木概述
　 10.2 我国园林中常见应用的篱木类园林树木
　 小结
　 复习思考题
　第11章 观赏竹类
　 11.1 观赏竹类概述
　 11.2 我国园林中常见应用的主要观赏竹类
　 11.3 常见观赏竹类的应用
　 小结
　 复习思考题
第三部分 园林花卉
　第12章 花卉的分类
　 12.1 按生态习性、栽培方式分类
　 12.2 按花卉的植物学性状分类
　 12.3 按观赏特性分类
　 12.4 按开花季节分类
　 12.5 按园林应用形式分类
　 小结
　 复习思考题
　第13章 露地花卉栽培
　 13.1 露地花卉栽培技术概述
　 13.2 一、二年生花卉
　 13.3 宿根花卉
　 13.4 球根花卉
　 13.5 水生花卉
　 小结
　 复习思考题
　第14章 温室花卉栽培
　 14.1 温室花卉栽培管理概述
　 14.2 温室一、二年生花卉
　 14.3 温室多年生草本花卉
　 14.4 温室木本花卉
　 14.5 温室亚灌木花卉
　 14.6 蕨类植物
　 14.7 仙人掌类及多浆植物
　 小结
　 复习思考题
　第15章 鲜切花栽培
　 15.1 概述
　 15.2 四大鲜切花栽培技术
　 15.3 其他切花栽培技术
　 小结
　 复习思考题
附录 实习实训指导
　 实训一 植物叶及叶序的观察
　 实训二 植物茎及枝条类型的观察
　 实训三 植物花及花序的观察
　 实训四 植物果及果序的观察
　 实训五 园林植物检索表的编制
　 实训六 园林树木标本制作
　 实训七 园林树木冬态识别
　 实训八 城市园林绿化树种调查
　 实训九 草本花卉盆播育苗、扦插育苗及养护管理
　 实训十 露地花卉种类识别及应用形式调查
　 实训十一 温室花卉种类识别及其他
　 实训十二 参观花卉市场
　 实训十三 水仙鳞茎雕刻与水养
　 实训十四 简易水培花卉制作
参考文献
常见园林植物名录索引