孔雀外观华丽、姿态优雅，历来是各动物园中观赏禽类的珍贵品种。同时，孔雀肉质鲜美，高蛋白，低脂肪，并且具有很高的药用价值。目前，孔雀忆不仅仅供观赏之用，其肉是珍贵的食疗食品，羽毛作为高档装饰品等而得到进一步开发利用。
　　为了普及和推广孔雀家养技术，提高孔雀养殖技术水平和经济效益，编者根据养殖生产实践经验，参考大量科技文献，编写了这本《孔雀家养技术》，以期为建设社会主义新农村和帮助广大农民致富尽绵薄之力。
　　全书共分七章，较系统地介绍了孔雀的生物学特性、孔雀养殖场的建设及主要饲养设备、孔雀的繁育、孔雀种蛋的孵化、孔雀的营养需要与饲料配方、孔雀的饲养管理及疾病防治等方面的知识。编写力求简明扼要、通俗易懂、实用性强。适合广大养殖户及孔雀饲养管理相关人员、畜牧科技工作者及农业院校师生阅读与参考。

第一章 孔雀的生物学特性与家养价值
第一节 孔雀的生物学特性
一、孔雀的种类及其特点
二、孔雀的生活习性
三、孔雀的生长发育特点
第二节 孔雀家养价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、经济价值
第二章 孔雀家养场所的建设和主要饲养设备
第一节 场址的选择与布局
一、场址的选择
二、养殖场的布局
三、主要建筑
第二节 养殖孔雀的主要设备和用具
一、孵化设备
二、育雏设备
三、成年孔雀养殖设备及通用设备、用具
第三章 孔雀的繁育
第一节 孔雀的繁殖行为
一、繁殖期
二、求偶现象
三、交配行为
四、产蛋特性
第二节 孔雀现代育种技术
一、孔雀的选种
二、种孔雀的选配
三、种孔雀的交配方法
第四章 孔雀种蛋的孵化
第一节 孔雀种蛋的人工孵化
一、孔雀种蛋的来源
二、孔雀种蛋的防污染与消毒
三、孔雀种蛋的保存
四、孔雀种蛋入孵前的准备
五、孔雀种蛋人工孵化过程所需要的条件及其管理
六、落盘和人工助产
第二节 孔雀种蛋的自然孵化
一、雌孔雀自行孵化
二、以鸡代孵法
第五章 孔雀的营养需要与饲料配方
第一节 孔雀的营养需要与饲养标准
一、孔雀的营养需要
二、孔雀的饲养标准
第二节 孔雀的常用饲料
一、青绿饲料和青贮饲料
二、能量饲料
三、蛋白质饲料
四、矿物质饲料
五、饲料添加剂

第三节 孔雀的饲料配方
一、孔雀饲料配方设计的原则
二、孔雀饲料配方设计的方法
三、孔雀的典型饲料配方
第六章 孔雀的饲养管理
第一节 育雏期孔雀的饲养管理
一、育雏期孔雀的生长发育特点
二、育雏方式
三、育雏前的准备
四、育雏期的饲养管理要点
第二节 育成期孔雀的饲养管理
一、育成期孔雀的生长发育特点
二、育成期孔雀的饲养管理要点
三、商品孔雀的育肥
第三节 成年孔雀的饲养管理
一、成年孔雀的饲养环境要求
二、成年孔雀的饲养要点
三、成年孔雀的管理要点
四、淘汰的成年孔雀育肥
第七章 孔雀的疾病防治
第一节 家养孔雀疾病的预防措施
一、加强饲养管理，建立健康孔雀群
二、防疫措施
第二节 孔雀疾病防治给药途径和常用药物剂量
一、孔雀疾病防治给药途径
二、药物中毒与急救方法
三、孔雀疾病防治常用药物的用法与用量
第三节 孔雀常见疾病的防治
一、孔雀传染性疾病的防治
二、孔雀寄生虫病的防治
三、孔雀营养代谢病与中毒病的防治
参考文献